Pudim low carb (com leite condensado low carb caseiro)

Esse pudim fica sensacional, com o mesmo sabor e textura que o pudim tradicional, só que muito menos calórico, com muito menos carboidratos e ingredientes mais saudáveis. Ele tem ingredientes que não são comuns para a maioria de nós e mais caros que os do pudim tradicional, mas que são fáceis de encontrar em super mercados e lojas de produtos saudáveis. Se você adora cozinhar e queria comer uma sobremesa deliciosa sem se preocupar tanto com as calorias vale super a pena.

Ingredientes:

Leite condensado low carb:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara de xilitol (90g)
  • 1 pitada de sal
  • 20g de farinha de amêndoa (fininha, sem casca)

Calda:

  • 3 colher de sopa de xilitol (pode usar açúcar de coco, xilitol puro, frutose ou eritritol)
  • 1 colher de sopa de água

Pudim:

  • 1 lata de creme
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