Pão de Queijo Low Carb

Pão de queijo low carb quentinho e cheiroso, saindo direto do forno para a sua mesa, que tal?

Essa versão é a receita de pão de queijo mais simples e gostosa que já provei, ainda que não fique com a cara do tradicional (diria que é mais uma bolinha queijuda que pão de queijo).

Sabe quantos ingredientes ela leva? Dois! Ovo e queijo.

Para quem não sabe, polvilho é rico em carboidratos, pois é feito de mandioca (puro amido), então o pão de queijo clássico mineirinho infelizmente não é low carb.

Ainda assim só posso dizer que, depois que você provar essa receita simplificada, não vai se arrepender de investir nesse pão de queijo low carb.

Receita de Pão de queijo low carb - Cuidaí Receitas

Pão de Queijo Low Carb | Ingredientes

  • 1 ovo
  • 150g de muçarela ralada
  • 70g de parmesão ralado
  • Manteiga para untar

 

Pão de Queijo Low Carb | Passo a passo

  • Em um recipiente, bata o ovo e acrescente a muçarela e o parmesão
  • Misture os ingredientes com a mão, incorporando à massa
  • Molde bolinhas e coloque em assadeiras de cupcake untadas com manteiga (usei a de silicone pela facilidade ao desenformar), rende cerca de 5 porções
  • Em forno pré-aquecido a 180ºC, leve as forminhas por mais ou menos 20 minutos a 180ºC ou até dourar
  • Ao desligar o forno, espere ficar morno para desenformar e servir 

 

Aconselhamos a desenformar ele sem estar super quente para não se desmanchar e perder o formato da forminha, ok?

Essa é uma ótima dica de lanche low carb para a tarde ou mesmo o café da manhã.