RECEITAS LOWCARB

A dieta Low Carb é definida pela Organização de Diabetes do Reino Unido como uma dieta onde existe uma redução do consumo de carboidratos, devendo-se ingerir menos de 130 g deste macronutriente por dia. Uma vez que esta quantidade de carboidratos representa apenas 26% da energia necessária para o organismo, o resto deve ser proporcionado pelo consumo de gorduras boas e proteínas.

  1. Panacota de iogurte low carb com calda de morango

    Panacota de iogurte low carb com calda de morango
    Ingredientes
    • 200 mililitros de leite de coco
    • 1 colher (chá) de ágar-ágar (ou kanten)
    • 1/2 xícara (chá) de adoçante (xylitol)
    • 400 mililitros de iogurte grego
    • 1/2 xícara (chá) de morango orgânico
    • 1/2 unidade de limão (só o suco)
    • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
    • 1/2 colher (sobremesa) de&nb
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  2. Bolo de Coco Low Carb

    Bolo de Coco Low Carb

    Para quem está motivado a seguir uma dieta lowcarb, aqui vai mais uma receitinha prática de bolo de coco lowcarb. As farinhas, o leite de coco, oleo de coco, extrato de baunilha  e o xilitol você encontra no site da Ingredientes Online.  

    Mas então, vamos a receita?

    Bolo de coco Lowcarb

    4 ovos;
    1 xícara farinha de amêndoas;
    1 xícara farinha de amendoim;
    1 xícara coco ralado sem açúcar;
    1 xícara leite de coco;
    1 xícara adoçante xilitol;
    1/2 xícara óleo de coco derretido;
    1cs essência de baunilha;
    1cs fermento em pó;

    Modo de preparo

    Bata no liquidificador os ovos com o leite de coco e o óleo de coco por alguns minutos até misturar completamente. Adicione o coco, farinha de amêndoas, farinha de amendoim e a essênc

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  3. Panqueca de chocolate proteica low carb

    Panqueca de chocolate proteica low carb

    Tempo de Preparo: 10 minutos

    Ingredientes

    • 2 xícaras de farinha de amêndoa ou coco
    • 2 scoops de whey protein sabor chocolate
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 3 colheres de sopa de xilitol, soft sugar ou eritritol
    • 2 colheres de sopa de cacau em pó
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara de leite vegetal (castanha, amêndoa ou coco)
    • 3 ovos
    • 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem

    Instruções

    • Adicione todos os ingredientes a uma tigela grande e misture bem até ficar homogêneo e tudo estar bem incorporado. Deixe a massa descansar por 5 minutos enquanto você pré-aquece uma frigideira larga.
    • Mexa a massa depois de alguns minutos. Adicione 1 colher de sopa de leite de cada vez caso a massa fique muito espessa.
    • Unte a frigideira com manteiga ghee grass fed e asse os dois lados da panqueca de acordo com o seu gosto.
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  4. Receita de super quiche low carb

    Receita de super quiche low carb

    Tempo de preparo: 45 minutos

    Ingredientes da massa:

    • 1 xícara de castanha de caju
    • ½ xícara de farinha de aveia
    • 1 gema
    • 2 colheres de manteiga ghee
    • Sal

    Modo de preparo da massa:

    1. Bater no liquidificador a castanha de caju e a farinha de aveia.
    2. Em um recipiente misturar essa farinha com a gema, a manteiga ghee e sal a gosto. Caso precise, acrescentar um pouco mais de farinha de aveia.
    3. Colocar em forminhas e levar a forno pré-aquecido por 10 minutos.

    Ingredientes do recheio:

    • 4 tiras de bacon
    • ½ pimentão vermelho
    • 1 cebola
    • 50 gramas de shimeji
    • 30 gramas de espinafre
    • 2 ovos
    • 3 colheres de sopa de parmesão ralado
    • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas

    Modo de preparo do rech

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